Osteria delle Donzelle

Book your table: a unique experience awaits you

Our passion for Emilian cuisine

Osteria delle Donzelle is located in Bologna in a venue rich with history and charm dating back to the 14th century. Originally a wine cellar, this space is situated above what was once a monastery.

Opened in 2006, the osteria has preserved the historical architecture and ambiance while integrating a touch of modernity that makes it unique. The stone walls, barrel vaults, and rustic-style furnishings contribute to creating a warm and captivating environment, perfect for savoring traditional Bolognese dishes.

WI-FI ACCESS

The Osteria delle Donzelle venue

Osteria delle Donzelle offers a charming atmosphere thanks to its historic venue with stone walls and barrel vaults. Additionally, during the fine weather, you can enjoy typical dishes in the outdoor terrace, surrounded by a tranquil and relaxing environment. This outdoor space provides a true haven of peace, ideal for open-air lunches and dinners.

Discover the menus

Taglieri

Osteria delle Donzelle e Locanda Le Donzelle offrono un'esperienza unica anche per chi desidera fare un aperitivo gustoso ed elegante. Con la possibilità di ordinare un assortimento di taglieri, gli ospiti possono assaggiare una selezione di affettati e formaggi locali, inclusi alcuni dei classici emiliani come la mortadella, il prosciutto di Parma e il parmigiano reggiano.

Questi taglieri sono perfetti per condividere momenti di convivialità con amici e famigliari, accompagnati da un bicchiere di vino scelto appositamente per esaltare i sapori autentici della regione.

Cutting boards

Osteria delle Donzelle and Locanda Le Donzelle offer a unique experience for those who wish to enjoy a tasty and elegant aperitif. With the option to order a selection of platters, guests can sample a variety of local cured meats and cheeses, including some Emilian classics such as mortadella, Parma ham, and Parmigiano Reggiano.

These platters are perfect for sharing moments of conviviality with friends and family, accompanied by a glass of wine carefully chosen to enhance the authentic flavours of the region.

Primi piatti

TAGLIATELLE AL RAGÙ
La pasta fresca, preparata con uova e farina, viene tagliata in strisce larghe e cucinata al dente. Il ragù alla bolognese è ricco di carne macinata, passata di pomodoro, sedano, carota e cipolla.
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
Questo piatto a strati è composto da sfoglie di pasta fresca all’uovo, alternate con ragù alla bolognese e besciamella vellutata.
Tortellini in brodo
Un grande classico della cucina bolognese. Piccoli anelli di pasta ripieni di carne, vengono serviti in un brodo caldo e saporito.
Gramigna all'emiliana
Un tipo di pasta corta e ricurva, condita con ragù di salsiccia; un piatto semplice ma saporito rappresenta perfettamente la cucina emiliana, esaltando ingredienti locali e tecniche di cottura tradizionali.

First courses

TAGLIATELLE AL RAGÙ
Fresh pasta, made with eggs and flour, is cut into wide strips and cooked al dente. The Bolognese ragù is rich with minced meat, tomato purée, celery, carrot, and onion.
LASAGNE ALLA BOLOGNESE
This layered dish consists of sheets of fresh egg pasta, alternating with Bolognese ragù and velvety béchamel sauce.

Tortellini in brodo
A great classic of Bolognese cuisine. Small pasta rings filled with meat, served in a hot and tasty broth.

Gramigna all'emiliana
A type of short, curved pasta, dressed with sausage ragù; a simple yet flavoursome dish that perfectly represents Emilian cuisine, highlighting local ingredients and traditional cooking techniques.

Secondi

Porchetta cotta in padella
Cucinate lentamente, le fette di porchetta risultano croccanti fuori e tenere dentro. Servita con un contorno di verdure di stagione saltate in padella.
Cotoletta alla bolognese
La cotoletta alla bolognese viene realizzata con vitello impanato e fritto, ricoperto di prosciutto crudo e parmigiano, viene poi cotta al forno con brodo.
Tomini caldi con speck miele e noci
I tomini vengono avvolti nello speck e scaldati fino a diventare morbidi e filanti. Vengono poi serviti con un filo di miele e una manciata di noci croccanti.
Roast-beef con rucola e grana
Un piatto leggero ed equilibrato perfetto per un pasto estivo, roast-beef accompagnato da pomodorini, rucola e scaglie di grana.

Main courses

Porchetta cotta in padella
Slow-cooked, the slices of porchetta are crispy on the outside and tender inside. Served with a side of seasonal vegetables sautéed in a pan.

Cotoletta alla bolognese
The Bolognese-style cutlet is made with breaded and fried veal, topped with Parma ham and Parmesan, then baked with broth.

Tomini caldi con speck miele e noci
The tomini are wrapped in speck and heated until they become soft and stringy. They are then served with a drizzle of honey and a handful of crunchy walnuts.

Roast-beef con rucola e grana
A light and balanced dish perfect for a summer meal, roast beef accompanied by cherry tomatoes, rocket, and shavings of Parmesan.